Como parte de su crecimiento en los programas gastronómicos pertenecientes a la Escuela de Glion, UVM Campus Toluca brinda las herramientas necesarias a sus estudiantes para formarse a nivel profesional.

De esta forma, los alumnos de segundo semestre presentaron sus exámenes finales preparando las denominadas cenas de gala, aplicando sus conocimientos adquiridos en la clase de “Alimentos y Bebidas” impartidas en dos escenarios especiales como lo fueron el de cocina caliente y pastelería.

Cabe destacar la participación de los jóvenes de primer semestre, que apoyaron a sus compañeros en el montaje de las mesas y en el servicio que se brindó a los padres de familia, quienes alegres degustaron de los platillos preparados por sus hijos, percatándose de los grandes avances que han tenido durante el semestre.

Asimismo, los estudiantes del cuarto semestre fueron evaluados con “Muestras Gastronómicas”, las cuales realizaron gracias a la materia “Fundamentos del Arte Culinario” representando a los países de España, China, Italia y Tailandia. La Chef Tarja Sankari y el chef Rodolfo Flores, fueron los responsables de calificar la elaboración de la comida, así como la ambientación, el montaje y la decoración del Restaurante del Centro Gastronómico, en donde recibieron a sus invitados con grandes sorpresas.